Anto Cocagne: La fierté de l’art culinaire gabonais
Le Chef Anto. Sous ce surnom, se cache une femme : Anto Cocagne. D’origine gabonaise, c’est sur Paris que la trentenaire propose une cuisine africaine minimaliste, relevée d’une french touch. Une patte qui brise les apriori sur des plats encore trop peu connus et qui fait d’elle une cheffe unique. Fille d’un père ingénieur et d’une mère nutritionniste, […]